镰仓市农业协同组合直销市场（鎌倉市農協連即売所）
走进镰仓市农业协同组合直销市场（鎌倉市農協連即売所）
从镰仓站（鎌倉駅）步行几分钟即可抵达的镰仓市农业协同组合直销市场，简称“Rembai”，是日本历史悠久的农产品直销市场之一。它创立于1928年，是日本首个采用欧洲市集风格的“マルシェ”。其起源可追溯至当地农民受到一位外国牧师关于自助经济的理念启发，在经济萧条时期发起的自主销售运动。
最初的市场位于鹤冈八幡宫（鶴岡八幡宮）参道上的若宫大路（若宮大路）茶屋区，后于1957年迁至现址。市场分为四组，由23家农户轮流每天摆摊至今，传承着直销交流的传统。
看点亮点｜缤纷的镰仓蔬菜与农人互动
Rembai 最吸引人的，是来自镰仓市及原镰仓郡（今部分横滨市）农家的“镰仓蔬菜”。得益于海山环绕的地形和富含矿物质的土壤，这些蔬菜色彩鲜艳、味道浓郁，四季皆有不同风味——春天的山菜、夏季的茄子与番茄、秋天的根茎类蔬菜、冬季的菠菜等。
其中，“七色田地”式的多样化种植尤为著名，每年栽种超过100种蔬菜，包括罗曼花椰菜、金黄色节瓜、漩涡甜菜等稀有品种，不仅吸引游客，也受到许多厨师青睐。
人气商品｜轻松享用的温蔬菜组合与沙拉精选
游客最爱的商品之一是“温蔬菜组合”与“沙拉精选”。只需加少量橄榄油和水简单蒸煮，就能凸显食材本身的甘甜。用于凉拌的萝卜、胡萝卜、芜菁片或浅腌品，也是日常餐桌的好选择。
若您入住托什的地方 (Tosh’s Place)，客房配有厨房，能立即将购买的新鲜蔬菜烹饪享用。早晨散步顺路到访 Rembai，为当天的菜单添上一道地方风味，是旅途中别具一格的体验。
与农户的交流｜深入了解日本食文化
Rembai 的魅力还在于可直接与种植者互动。想了解某种蔬菜的烹饪方式？不妨直接请教农户，他们往往会耐心解释，并在现场协助剪叶、清洗等处理。这样的交流让人深刻感受到他们对作物的热爱与自豪，也展现了日本农业文化的温度。
对旅客而言，这不仅是买菜，更是一种跨越语言与文化的真实连接。
交通与营业时间｜清晨最有看头
市场通常于早上8点左右开门，至日落结束（售完即止）。若想挑选最丰富的商品，建议周一至周四于10点前到达，周末则建议9点前前往。
市场无专属停车位，驾车者请使用附近的付费停车场，严禁路边停车。元旦至1月4日为全年唯一休市日，其余时间全年无休。
周边推荐｜Rembai 周边的早晨美味
市场周围还有“镰仓中央食品市场（鎌倉中央食品市場）”，聚集了个性商铺与人气美食店。例如 Paradise Alley Bread & Co. 的手工面包、镰仓戚风蛋糕铺的绵密戚风蛋糕、北镰仓燻烟工房（北鎌倉燻煙工房）的熏制奶酪等。
想享用当地早餐，推荐“朝食屋 Cobakaba（朝食屋COBAKABA）”的生鸡蛋拌饭，或“甘味あかね”的吻仔鱼葱花煎蛋。顺道漫步到丸七商店街（丸七商店街），还能体验昭和风情的怀旧购物时光。
推荐对象｜想深入当地生活与美食文化的旅人
想体验地方饮食文化、重视食材与健康、喜欢边旅边下厨的人，Rembai 是绝佳去处。特别适合入住拥有厨房的托什的地方 (Tosh’s Place) 的旅客，可将新鲜蔬菜化为一顿美味家常菜。
透过与农人的交流，不只是购物，更是一段值得收藏的旅程记忆。
总结｜镰仓早晨的特别体验，从一篮新鲜开始
镰仓市农业协同组合直销市场不仅仅是买菜的地方，更是感受食材背后故事与人情味的场域。善用清晨时光采购当季食材，并亲手料理，是一种能够触动旅人内心的真实体验。
尤其对于入住托什的地方 (Tosh’s Place) 的旅客而言，从采购到下厨，一条龙的过程不仅实用，更令人难忘。在 Rembai，你能像当地人一样，感受生活与旅途的交汇点。