Sare
Sare（サーレ）とは？｜店の背景とコンセプト
鎌倉・坂ノ下の星の井通り沿いにひっそりと佇む「Sare（サーレ）」は、2019年にオープンした小さなイタリアンレストランです。店内は11席のみ、すべてカウンター。オーナーシェフ荒井正紀さんが、鎌倉野菜や近海魚を中心に据えた季節のコースを、一皿ずつ丁寧に作り上げています。
荒井さんはイタリア北部ピエモンテ州で修行し、JSA認定ソムリエとしての顔も持ちます。調理、サービス、ワインの提案までを一人で手がけるため、目の前で仕上がる料理の香りや火入れの音が体験の一部となる“パーソナル・ダイニング”が魅力です。
夜になると周辺は驚くほど静かで、観光地にいることを忘れるほど。トシズプレイスから徒歩で訪れることができ、旅程に組み込みやすい立地も心地よさにつながっています。
看板メニュー｜味・香り・食材のこだわり
Sareを象徴する一皿が、手打ちタヤリン（Tajarin）。細く繊細な麺は口の中でふわりとほどけ、卵の香りとソースの旨味が優しく広がります。レビューでも“スペシャリテ”として語られることが多く、この一皿を目的に訪れる人もいるほどです。
鎌倉野菜を使った前菜は彩り豊かで、噛むたびに野菜そのものの甘みや香りが立ち上がります。近海で獲れた魚は、皮目を香ばしく焼き上げ、中から潮の香りをまとった蒸気が立ちのぼる鮮度。鹿児島豚などの肉料理はしっとりとした火入れで、脂の甘みがやさしく広がります。
ワインは北イタリアを中心に揃い、ソムリエであるシェフがその日の料理に合わせて提案。ペアリングは味の流れが自然で、グラスを重ねるほど体験が深まると評判です。
ランチ・ディナーの魅力｜時間帯で変わる楽しみ方
ランチは観光の明るい空気に包まれ、長谷寺や御霊神社の散策後に立ち寄る人が多い時間帯。鎌倉野菜の魅力が映える軽やかなコースがよく合い、昼ならではの爽やかさがあります。
ディナーは一転して静かな“大人の時間”。周囲の観光客が減り、海風がゆっくりと通る坂ノ下らしい落ち着いた雰囲気の中で、ワインの香りがゆっくりと広がります。トシズプレイスのように自由に食事の予定を組める滞在なら、歩いて訪れ、ワインを楽しんで帰るという流れも自然に楽しめます。
店内の雰囲気｜空間・席・過ごし方
店内は木の温もりを感じる落ち着いたカウンター席のみ。皿の上でソースが描かれる音や、焼き上がる香りがそのまま伝わり、ライブ感を味わえる空間です。
静かな雰囲気が魅力で、大人同士の食事や一人でゆっくり過ごしたい方に向いています。子ども連れはランチのみ可能ですが、子ども椅子や子どもメニューはないため、実際には大人向けの利用が中心です。
注文方法・予約・利用システム
Sareはコース料理のみの提供。ランチは3皿のパスタコース、または5皿前後のコース。ディナーは8,800円〜の本格コースが中心です。
席数が11席と少なく、シェフ一人で切り盛りするため、当日の飛び込み利用は難しい店です。予約は電話(0467-53-9137)のほか、一休.com・食べログ・ぐるなびから可能。
キャンセルポリシーは厳格で、当日は連絡の有無に関係なく100％、前日0:00以降は50％がかかります。旅行者は日程が変わりやすいため、予定が決まり次第の予約がおすすめです。
テイクアウトや支払い方法
テイクアウトの用意はなく、店内でのコース体験が中心です。
支払いは現金とクレジットカード（VISA / Master / JCB / AMEX / Diners）のみ。電子マネーやQR決済は利用できません。
アクセスと営業時間
住所は神奈川県鎌倉市坂ノ下16-7。海の気配を感じる静かなエリアで、散歩が心地よい立地です。最寄り駅からは徒歩4〜5分ほど。観光ルートとも相性がよく、歩いて向かう時間も旅の一部になります。
営業時間
- ランチ：11:30〜15:00（L.O.13:30）
- ディナー：18:00〜22:00（L.O.20:30）
- 定休日：火曜（変動の可能性があるため予約時の確認が安心）
おすすめの訪問時間｜朝・昼・夕方・夜それぞれの魅力
朝は営業していませんが、海沿いの散歩が心を整える時間になります。
昼は鎌倉野菜が映える爽やかな時間帯で、観光の流れにも合わせやすいのが魅力です。
夕方は由比ヶ浜の空がゆっくりと金色に染まり、食事へ向かう前の気分を穏やかにしてくれます。
夜は最も落ち着いた時間。ワインの香りが深まり、大人の旅を締めくくる食事になります。歩いてアクセスしやすいトシズプレイスとの組み合わせなら、ゆっくり味わう夜が自然に生まれます。
周辺スポット｜徒歩圏で立ち寄れる場所
- 力餅家
- 坂ノ下・由比ヶ浜海岸
観光と合わせたランチ、海の夕景とつなげるディナーなど、前後の時間を組み替えながら楽しむことができます。
こんな方におすすめ｜滞在スタイル別の提案
一人で静かに食事を楽しみたい方には、カウンター越しのライブ感が心地よい時間になります。
夫婦やカップルの特別な食事にも最適で、コースとワインの流れが記憶に残る夜をつくります。
観光の合間にしっかりとしたランチを楽しみたい家族にも向いています（ランチのみ子ども同伴可）。
長谷・坂ノ下エリアでゆっくり滞在する旅行者には、徒歩で訪れやすく、外食を“旅のハイライト”にできる店。トシズプレイスのキッチン付きの気楽さがあるからこそ、外でしっかり味わう日を自由に選べるのも魅力です。
まとめ｜滞在中に訪れる価値
Sareは、鎌倉の旬を丁寧に扱ったコースを、静かで密度の高い空間で味わえる特別なレストランです。手打ちタヤリンをはじめ、野菜・魚・肉が季節の流れとともに重なる料理は、旅の目的になるほどの完成度。
坂ノ下の落ち着いた空気と、カウンターで生まれる香りの余韻。ここで過ごす時間は、鎌倉の旅に深い余白と記憶をもたらしてくれます。
基本情報｜Sare
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | Sare |
| 読み方 | サーレ |
| 住所 | 〒248-0021 神奈川県鎌倉市坂ノ下16-7 ヴィアステラ長谷 1F |
| 電話番号 | 0467-53-9137 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜15:00（L.O.13:30）／ディナー 18:00〜22:00（L.O.20:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 料理形態 | イタリア料理（コース中心） |
| 予約条件 | 事前予約推奨 |
| 支払い方法 | 現金・クレジットカード |
| 駐車場 | なし |
| 公式サイト | なし |
| オンライン予約URL | 一休.com・食べログ・ぐるなび |